Ensalada con Aguacate y Fresa

ENSALADA CON AGUACATE Y FRESA🥑🍓

Las bondades de esta ensalada son que contiene fresa y esta nos aporta vitamina C y el aguacate mejor conocido como “oro verde” es rico en potasio, lo que nos ayuda a bajar la presión arterial.

INGREDIENTES: 4 PERSONAS / 35 MINUTOS🕙

  • 1 bolsa de brotes tiernos
  • 🍓32 fresas
  • 🍅16 tomates cherry
  • 🥑1 aguacate
  • 🌱1 dátil
  • 🍋1/2 limón
  • 🍊1 naranja
  • 🍶1 cucharada de aceite de oliva
  • 🥜1 cucharada de semillas de amapola Pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

  1.  Exprime la naranja y mezcla su zumo, el aceite de oliva, el dátil sin semilla y una pizca de pimienta negra. Bate hasta obtener una mezcla suave y añade las semillas de amapola al final.
  2. Pela el aguacate, retírale la semilla y corta su pulpa en cubitos de unos 2 cm. Rocíalos con zumo de limón para que no se oxiden.
  3. Corta los tomates cherry en mitades y las fresas en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño que tengan.
  4. Monta los platos. Divide mentalmente el plato en 4 partes y pon en una los brotes tiernos de ensalada, en otra los tomates, en otra las fresas y en otra el aguacate. Decora la ensalada con las fresas y acompáñala de la vinagreta de naranja.

Coméntanos ¿Qué tal te parece?🤩

 

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