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Pimientos rellenos de Quinoa

¡Es tiempo de comer con propósito!👩🏻‍🍳

Te dejamos una receta saludable y deliciosa que seguro te va a encantar.

INGREDIENTES: 4 PERSONAS / 35 MINUTOS🕙

  • 1 taza de quinoa, enjuagada
  • 🍶-1 cucharada de aceite de oliva
  • 🧅-1/4 tazas de cebolla morada, finamente picada
  • -1 cucharada de ajo
  • 🍅-1 taza de tomate, cortado en cubitos
  • 🌽-1/2 tazas de maíz
  • -1 taza de espinaca, cortada en tiritas
  • 🧀-1 taza de queso fresco, cortado en cubos pequeños.
  • -1 cucharada de perejil, finamente picado.
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto.
  • -4 pimientos rojos, 100 g c/u

PREPARACIÓN

  1. -Precalienta el horno a 180° C.
  2. -Hierve el agua en una olla a fuego medio y cocina la quínoa con un poco de sal, por 20 minutos o hasta que reviente. Enfría y escurre.
  3. -En una sartén a fuego medio calienta el aceite, agrega la cebolla morada, el ajo, el tomate, los granos de maíz, las espinacas, cocina hasta que reduzcan los líquidos.
  4. -Añade la quinoa, el queso panela, el perejil, sazona con sal y pimienta.
  5. -Corta la parte superior del pimiento y con ayuda de un cuchillo pequeño, retira las semillas, rellena con la preparación anterior, coloca sobre un refractario y hornea por 20 minutos o hasta que los pimientos estén suaves.
  6. -Decora con perejil y sirve acompañados de una ensalada fresca.🥗

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Ensalada con Aguacate y Fresa

ENSALADA CON AGUACATE Y FRESA🥑🍓

Las bondades de esta ensalada son que contiene fresa y esta nos aporta vitamina C y el aguacate mejor conocido como “oro verde” es rico en potasio, lo que nos ayuda a bajar la presión arterial.

INGREDIENTES: 4 PERSONAS / 35 MINUTOS🕙

  • 1 bolsa de brotes tiernos
  • 🍓32 fresas
  • 🍅16 tomates cherry
  • 🥑1 aguacate
  • 🌱1 dátil
  • 🍋1/2 limón
  • 🍊1 naranja
  • 🍶1 cucharada de aceite de oliva
  • 🥜1 cucharada de semillas de amapola Pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

  1.  Exprime la naranja y mezcla su zumo, el aceite de oliva, el dátil sin semilla y una pizca de pimienta negra. Bate hasta obtener una mezcla suave y añade las semillas de amapola al final.
  2. Pela el aguacate, retírale la semilla y corta su pulpa en cubitos de unos 2 cm. Rocíalos con zumo de limón para que no se oxiden.
  3. Corta los tomates cherry en mitades y las fresas en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño que tengan.
  4. Monta los platos. Divide mentalmente el plato en 4 partes y pon en una los brotes tiernos de ensalada, en otra los tomates, en otra las fresas y en otra el aguacate. Decora la ensalada con las fresas y acompáñala de la vinagreta de naranja.

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Ensalada de Naranja , Queso y Pistacho

Esta ensalada aporta vitamina B1 y vitamina B6, riboflavina, vitamina E, vitamina K y ácido fólico. Si no tienes pistachos, sustitúyelos por otro fruto seco.🌰

INGREDIENTES: 4 PERSONAS / 20 MINUTOS🕙

  • 🥬200 g de escarola
  • 🥬50 g de rúcula (sustituye escarola y rúcula por la lechuga que tengas)
  • 🍊2 naranjas
  • 🧀300 g de queso de cabra
  • 🥜50 g de pistachos
  • 🫒5 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 🍶1 cucharada de vinagre de jerez
  • 🧂Sal
  • 🌾Cebollín (opcional)

PREPARACIÓN

  1.  Trocea, lava y seca la escarola. Lava y seca la rúcula.
  2. Corta una naranja y media en gajos y retira la piel. Exprime la mitad restante para extraer el zumo.
  3. Lava, seca y pica el cebollín.
  4. Pela y pica los pistachos.
  5. Prepara la vinagreta mezclando cuatro cucharadas de aceite con el vinagre, dos cucharadas de zumo de naranja, una pizca de sal y dos cucharadas de cebollín picado.
  6. Retira la corteza del rulo de queso de cabra, corta el queso en trozos, úntate las manos con aceite para formar bolitas y rebózalas con los pistachos picados.
  7. Reparte los ingredientes en los platos y aliña con la vinagreta.

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Puré de Coliflor

Una receta healthy muy sabrosa: Puré de coliflor🥦

Es saludable por todos sus nutrientes y ayuda a reducir el riesgo de padecer varias enfermedades. 🫀

INGREDIENTES: 4 PERSONAS / 20 MINUTOS👩🏻‍🍳

  • 2 papas
  • 200 g de coliflor
  • 70 g de judías verdes
  • 100 g de salmón ahumado
  • 4 cucharadas de yogur griego Eneldo picado
  • 50 g de mantequilla
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

  1.  Limpia la coliflor, lávala y sepárala en ramitos.
  2. Pela las papas y trocéalas. Cuece las papas y el coliflor en agua salada 15 min. Escurre, aplasta y mezcla con la mantequilla, el eneldo, la pimienta y la nuez moscada.
  3. Limpia las judías, córtalas y cuécelas en agua con sal 12 min. Escúrrelas y mézclalas con el puré.
  4. Rellena con el puré un aro de repostería sobre un plato. Presiona ligeramente con el dorso de una cuchara y retira el aro con cuidado.
  5. Puedes añadir un poco de salmón ahumado en tiras, incluso, añadir un poco de yogur batido si te gustan los sabores contrastados.

5 razones por las que tu dieta no funciona

Una alimentación balanceada es la clave del éxito para lograr mantener un cuerpo sano. Es necesario saber el objetivo que deseamos lograr para poder equilibrar las porciones correctas de los alimentos y obtener el mejor resultado.

Una de las razones por las cuales las dietas no funcionan son las siguientes:

  • Estas comiendo menos de lo que tu cuerpo necesita.
  • Estas abusando de productos light.
  • No estas durmiendo bien.
  • Comes muchos carbohidratos por miedo a las grasas.
  • Bebes muchos smoothies o zumos de fruta.

Debes acompañar la alimentación con rutinas de ejercicios y actividades que te permitan mantener un cuerpo y mente saludable.

Pareja con Propósito cuenta con un equipo de profesionales que te ayudarán a conseguir los resultados que deseas, para ello existen diferentes programas que se tratan de forma personalizada , con el cual podrás obtener los resultados que necesitas en el tiempo pautado.